芒果糯米饭

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用料  

糯米 130克克
椰浆 65+75克
2克
芒果 1个
15克
40克
淀粉 1勺

芒果糯米饭的做法  

  1. 糯米洗净,浸泡3小时以上,也可以提前一天晚上泡,第二天中午做(一定要浸泡3小时以上)

    芒果糯米饭的做法 步骤1
  2. 这是我准备的椰浆(什么牌子都可以,这个牌子椰浆颜色不是很白)

    芒果糯米饭的做法 步骤2
  3. 浸泡好的糯米,倒出浸泡水,加入65克椰浆,40克水,2克盐,5克糖,搅拌均匀,上锅蒸熟(也可以拿锅煮,但是要一直搅拌)

    芒果糯米饭的做法 步骤3
  4. 另外起锅,倒入椰浆75克(我买的椰浆一罐是14克,就直接全部加进去了,这个量上下浮动5克以内没什么问题)加入10克糖,加热搅拌

    芒果糯米饭的做法 步骤4
  5. 加热椰浆时,准备一碗玉米淀粉水(增加椰浆粘稠度)倒入刚刚加热的椰浆,继续搅拌,有粘稠度可关火

    芒果糯米饭的做法 步骤5
  6. 最后就是摆盘了,用碗给糯米饭做个造型,芒果切薄片,逆时针一片片卷起来,浇上刚才熬煮的椰浆,就可以品尝啦

    芒果糯米饭的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-05-02 13:36:32
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