南乳干煸鸡肉

1、把鸡肉切成小块放筐里把水份晾干一下，再放碗里;
2、柠檬切片兌点水(注意一点点水就够了，把柠檬挤出汁，一会腌制用);
3、拍点姜，兌一点点水挤出姜汁(腌制用);
4、把柠檬片和柠檬水还有姜汁水，再加点白胡椒粉，一块放到鸡肉盆里腌制半小时。

5、大火，把鸡肉倒进锅里，炒出多余水分，鸡肉装盘放进碗里备用。
6、小火，加入一点油，把南乳炒香后加入鸡肉翻炒，加入生抽，老抽(注意:南乳本身咸的，生抽和老抽都要少量)，均匀翻炒后，加入一点水，加锅盖闷一会。

7、打开锅盖，转大火收汁，尽量往干煸，出锅。

真的很香，好吃~想尝试一下的朋友可以试试看，有什么意见欢迎大家留言，一起讨论和改进哦~