糖水系列之N种糖水做法

金桔马蹄银耳汤 
具体做法： 
1.准备好金桔、马蹄、银耳、冰糖。
2.把银耳放入冷水中浸泡10分钟，去蒂洗净撕成小块。
3.把银耳放入锅中，倒入适量清水，煮1个小时。 
4.把金桔洗净，切开去掉籽。 
5.把马蹄去皮洗净，切成小块。 
6.最后再放入马蹄、金桔、冰糖，继续煮20分钟左右即可。 

金桔马蹄银耳汤

木瓜红枣银耳羹 
具体做法:
1.准备好木瓜、银耳、红枣、冰糖。
2.把木瓜去皮去籽洗净，切成小块，红枣去核洗净切成小块，银耳泡发后去蒂洗净，撕成小块。 
3.把银耳放入锅中，倒入适量清水，煮1个小时。 
4.放入木瓜、红枣、冰糖，继续煮20分钟左右即可。 

木瓜红枣银耳羹

桂圆牛奶西米露 
具体做法： 
1.准备好西米、桂圆肉、冰糖、牛奶。
2.锅里水煮开，放入西米煮10分钟，熄火焖半小时。
3.把焖好的西米冲一下冷水。
4.把桂圆肉洗干净。
5.把西米、桂圆肉、冰糖放入锅中，倒入适量清水，煮5分钟。 
6.倒入牛奶拌匀即可。 

桂圆牛奶西米露

木瓜炖牛奶 
具体做法： 
1.准备好木瓜、牛奶、冰糖。
2.把木瓜去皮去籽，洗净切成小块。
3.把切好的木瓜放入一个大碗中，倒入适量清水，放入冰糖，入蒸锅大火蒸20分钟。 
4.倒入牛奶，继续蒸10分钟左右即可。 

木瓜牛奶

红糖苹果银耳羹 
具体做法： 
1.准备好苹果、红糖、银耳、枸杞。
2.把银耳放入冷水中浸泡10分钟，去蒂洗净，撕成小块。
3.把银耳放入锅中，倒入适量清水，煮1个小时。
4.苹果去核洗净切成小块。 
5.放入苹果，红糖和枸杞再煮10分钟左右即可。 

苹果银耳羹

马蹄金桔雪梨糖水
具体做法： 
1.准备好马蹄、金桔、雪梨、冰糖。
2.把马蹄去皮洗净对半切开，雪梨去皮去核洗净切成小块。 
3.把金桔洗净，对半切开，去掉籽。
4.把所有食材放入一个大碗中，倒入适量清水，下锅隔水炖20分钟左右即可。

马蹄金桔雪梨糖水

​奶香龟苓膏 
具体做法： 
1.取20克龟苓膏粉放入碗中。
2.加入100毫升冷开水拌匀。 
3.汤锅中倒入400毫升清水烧开，转小火倒入龟苓膏糊，不停得搅拌，加热至沸腾后关火。
4.把煮好的龟苓膏糊倒入模具中，自然放凉后，放入冰箱冷藏两个小时。 
5.把龟苓膏取出切成小块。
6.把龟苓膏放入碗中，先加入适量蜂蜜和炼乳拌匀，再倒入适量牛奶拌匀即可。 

奶香龟苓膏

材料: 银耳50克，桂圆50克，莲子15颗，冰糖适量
做法：
1. 将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时。
2. 桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。
3. 银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片。
4. 将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。
温馨小贴士：
1. 莲子浸泡的时间最好久一些，最起码3-4小时以上，这样容易煮得软软的，所以可以提前一夜泡发。
2. 冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多糖。

材料:椰糖，黄片糖，银耳
做法：
1. 银耳泡发撕小朵。
2. 加水煲软至浓稠起胶，加入椰糖和黄片糖煮至融化即可。
温馨小提示:
放凉后放进冰箱冷藏室，冰冰凉凉的更好吃

材料:腐竹，白果，薏米，无糖豆水，冰糖，香兰叶
做法：
1. 白果去除外壳，用热水浸片刻，撕去内膜，去芯。
2. 薏米洗干净，沥干水，备用。
3. 把豆水煮滚，将白果、薏米和香兰叶放入煲30分钟，然后加入腐竹、冰糖煲至腐竹溶化，薏米煮至熟透既可享用。

材料: 去皮绿豆 200克，冰糖 适量，清水 适量，生粉 适量
做法：
1. 准备好所有材料：去皮绿豆、冰糖和生粉。
2. 去皮绿豆用水洗干净，放置到蒸锅内。
3. 大火蒸25分钟至熟（根据火力大小和绿豆数量不同斟酌，拿捏不定，可以取出一点点试吃）。
4. 蒸绿豆的时间内，起另外一锅，下适量的水。
5. 加入适量的冰糖，煮至冰糖化，待用。
6. 时间到，蒸锅内的绿豆蒸好了。
7. 锅内糖水煮开。
8. 取一碗，碗内下适量的生粉和水，搅拌均匀，均匀淋入糖水内，搅拌均匀。
9. 倒入蒸好的去皮绿豆，煮开即可。

材料: 绿豆 100克，冰糖 适量，清水 适量
做法：
1. 买回来的绿豆挑选一些，把坏的选出来。
2. 绿豆洗净，用清水浸泡。
3. 泡到绿豆颗粒饱满即可。
4. 把绿豆放进锅内，注入适量水。
5. 选择煮粥按键，压下按钮。
6. 水煮沸后加入适量冰糖。
7. 压上盖子继续煮，直到豆子煮烂，关火。
温馨小贴士：
1. 将绿豆泡涨后再煮比较容易煮烂。
2. 煮的时候如果有皮脱落，将皮捞出去掉。
3. 煮好的绿豆糖水放凉后，冰箱冷藏味道更佳。

材料:红豆500G、白莲子30G、百合10G、红枣4颗、冰糖约500G
做法：
1. 先洗干净红豆、莲子、百合，红枣清水泡浸两小时。
2. 煮开水，把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中。
3. 煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
4. 煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
温馨小贴士：
1. 红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2. 中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
3. 冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
4. 最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。