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笋子炒肉～幸福永久～

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用料  

笋 300克
猪肉 400克
淀粉 1勺
蒜 6瓣
蚝油 1勺
酱油 大半勺
生抽 1.5勺
泡椒 7个
泡姜 1块
二荆条 7个
小葱 3根

笋子炒肉～幸福永久～的做法  

  1. 后腿肉400g 肥肉跟瘦肉分开切丝

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤1

  2. 放蚝油 生抽 老抽 淀粉抓匀 再加入一勺明油抓匀 这一步是为了锁住水分

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤2

  3. 笋子切片焯水备用

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤3

  4. 准备配料

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤4

  5. 热锅热油先下肥肉煸炒

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤5

  6. 再倒入瘦肉翻炒至变色

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤6

  7. 挖坑 下蒜片 泡姜泡椒 豆瓣酱一勺

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤7

  8. 煸炒出红油

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤8

  9. 再一起翻炒

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤9

  10. 下笋子翻炒两分钟

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤10

  11. 再下二荆条 翻炒30s

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤11

  12. 下葱段 翻炒均匀就可以出锅

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤12

  13. 好吃的板

    笋子炒肉～幸福永久～的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-05-02 15:24:19
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