糯糯叽叽超简单的减脂雪媚娘

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看到好多人做雪媚娘太馋了,去超市买了袋水磨糯米粉,开做!!(一共做了10个)

用料  

——雪胖子的皮——
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
细砂糖 40克
牛奶 150克(根据糯米粉的吸水量调整)
黄油 30克
——雪胖子的内部——
老酸奶 1盒
大芒果🥭 1个
奥利奥饼干碎 适量
另-熟糯米粉 大概50克

糯糯叽叽超简单的减脂雪媚娘的做法  

  1. 蒸锅接一盆水,烧热。

  2. 糯米粉+玉米淀粉+细砂糖混合均匀。

  3. 牛奶慢慢加入(可以先加100ml),不同牌子的糯米粉吸水量都不同,要学会看面糊的状态,蛋抽提起来滴落会消失的比较快,就可以了!

  4. 盖上保鲜膜,等水煮开之后放入蒸锅里,大火隔水蒸20分钟左右(瓷碗受热更均匀)。熟的状态是用筷子挑开里头没有液体就行啦。不要总是揭开看。——也可以不盖保鲜膜,蒸完把碗里的水倒掉就好了!

  5. 放入30克黄油,用饭勺、刮刀,搅拌趁热融化掉,等稍凉之后戴上手套揉匀。

  6. 揉匀后用保鲜膜抱起来,放凉后放入冰箱冷藏2小时。

    糯糯叽叽超简单的减脂雪媚娘的做法 步骤6
  7. 准备炒熟糯米粉,在锅中小火翻炒微微发黄的时候倒出来就好了。

  8. 准备内陷:奥利奥饼干压碎,芒果切好

  9. 冷藏好的雪媚娘皮拿出来,分剂子,擀皮。一定要撒熟糯米粉,不然会粘。

  10. 擀好皮之后拿出老酸奶,把皮平铺在桌上,放一勺老酸奶,放一勺奥利奥碎/芒果,再放一层老酸奶,也可不放最后一层,看皮。

    糯糯叽叽超简单的减脂雪媚娘的做法 步骤10
  11. 然后像包子那样包好,在底部抹点熟糯米粉,防粘

    糯糯叽叽超简单的减脂雪媚娘的做法 步骤11
  12. 简单又好吃!还可以放冰箱冷藏一会再吃也很不错!

    糯糯叽叽超简单的减脂雪媚娘的做法 步骤12
  13. 奥利奥滴~

    糯糯叽叽超简单的减脂雪媚娘的做法 步骤13

小贴士

-水的量一定要控制好,不能太稀也不能太浓了。
-可以包很多东西的,思路打开!芋圆珍珠什么的也完全OK的!
 

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该菜谱发布于 2020-05-02 15:52:08
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