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奶油棒冰

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xiaolijiejie的厨房  xiaolijiejie
夏天到了，棒冰做起来，记录一下方子，这个夏季就是它了

用料  

牛奶 100克
奶油 100克
糖 15克
奶粉 20克
淀粉 6克
水果 若干

奶油棒冰的做法  

  1. 取10克牛奶与淀粉混合（加热到快结束时放），奶粉与牛奶与糖混合，再与奶油混合，小火加热，加热过程中边搅拌边加入淀粉液，至90度（微沸）即可，冷却

    奶油棒冰的做法 步骤1

  2. 冷却过程中最好搅拌一下，以免表面结膜，入模时有条件的可以过滤一下，放上水果，冷冻6小时以上就可以吃了

    奶油棒冰的做法 步骤2

  3. 脱模

    奶油棒冰的做法 步骤3

  4. 好像不够甜

    奶油棒冰的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-05-02 15:55:01
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