春笋肉丝
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人做过这道菜
小猪_3kam
春天到了，一场春雨后，雨后的春笋纷纷冒出了头，当春笋冒出地面后会快速生长，这是一种自然的规律。春天，小朋友最喜欢的活动之一是挖笋。在竹林里奔跑，寻找着竹笋，挑选合适的挖取，有种成就感。
刚挖取的竹笋最鲜美，比菜场卖的袋装笋好吃一百倍。加点肉丝炒制，肉丝只是点缀品，吃到最后只剩肉丝啦。
刚挖取的竹笋最鲜美，比菜场卖的袋装笋好吃一百倍。加点肉丝炒制，肉丝只是点缀品，吃到最后只剩肉丝啦。
用料
春笋肉丝的做法
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春笋去皮切段，放入水中煮开去涩味。
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肉丝用盐腌制10分钟。
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锅中放油、生姜爆香。
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加入肉丝翻炒。
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加入盐、料酒、生抽、白砂糖翻炒至变色。
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倒入笋丝继续翻炒5分钟。
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出锅。
