鲫鱼洗净,沥干水分备用;葱洗净,打结备用;姜洗净,切片备用。(可根据用餐人数添加食材数量)
热锅冷油,稍有温度后加入鸡蛋,煎成荷包蛋(成熟度可自己掌握),捞出备用。
煎蛋的锅中放入鲫鱼,煎至两面金黄。加水(根据食用人数定),放入煎好的荷包蛋;放入姜片、葱结。煮沸后,几分钟之后转中小火慢炖。出锅前几分钟根据习惯加入盐调味。
奶白的汤,赞。
上传你做的小舅的招牌:鲫鱼荷包蛋汤