曲奇饼干

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用料  

黄油 160克
低筋面粉 200克
纯牛奶 50克
白砂糖 68克
2克
杏仁粉 40克

曲奇饼干的做法  

  1. 材料如图  

    曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 纯牛奶+糖,加热到糖融化,然后放一边冷却。

    曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 黄油软化到可以戳洞为止,然后打发到发白。

    曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 牛奶分三次倒入油打发,一定要打到有光泽感,我总共打了15分钟,这一步打发好,一会裱花才好挤。

    曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 面粉过筛加入

    曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 直接倒入杏仁粉  盐 (这两个不需要过筛)

    曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 呀~刚挤好的裱花。

    曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 每个烤炉脾气不同哈,我家是小熊迷你烤箱, 20分钟150度。

    曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 刚出炉的曲奇饼干🍪

    曲奇饼干的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-05-02 16:33:09
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曲奇饼干的答疑

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