蛋糕机蛋糕，贝壳蛋糕，模具蛋糕，香蕉蛋糕，香草蛋糕，蜂蜜蛋糕，芝士蛋糕，抹茶芝士慕斯蛋糕，草莓蛋糕，巧克力蛋糕

流程

最简单成功的方法（打开电源预热很重要）
1，盆中打入三个鸡蛋+50克白糖，打发至发白即可。

2，打发好的鸡蛋液加入80克蛋糕粉(低筋面粉)搅拌均匀。

3，蛋糕机预热三分钟，倒入搅拌好的鸡蛋液，等待两分钟就可以开锅啦

蝴蝶棒，
5个鸡蛋，10～15分钟/40度/速度4，搅拌同时从洞口加入50克糖粉

30克低粉，20克玉米淀粉，20克玉米油，6秒速度3混合

烤箱160度20分钟。(用这个方式做模具蛋糕是软软的，不适合做模具蛋糕)

香蕉蛋糕

1.先将两枚鸡蛋打成乳沫状，然后加入白糖、鲜香蕉(或香蕉果酱)、炼乳搅拌均匀

2.将低筋粉或自发粉(约两量杯)倒入搅拌盆，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。

3.将机器预热三分钟，在锅内涂抹上色拉油，再把搅拌好的材料倒入蛋糕机中，盖上盖子

4.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用

香草蛋糕
做法
1.先将两枚鸡蛋打成乳沫状，然后加入白糖、香兰素(或香草粉)、炼乳搅拌均匀

2.将低筋粉或自发粉(约两量杯)倒入搅拌盆，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。

3.将机器预热三分钟，在锅内涂抹上色拉油，再把搅拌好的材料倒入蛋糕机中，盖上盖子

4.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用

蜂蜜蛋糕

做法
1.先将两枚鸡蛋打成乳沫状，然后加入白糖蜂蜜、炼乳搅拌均匀

2.将低筋粉或自发粉(约两量杯)倒入搅拌盆，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。

3.将机器预热三分钟，在锅内涂抹上色拉油再把搅拌好的材料倒入蛋糕机中，盖上盖子

4.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用

①先打两个鸡蛋

2用手动打蛋器把鸡蛋搅散。

3边搅边加入白糖

4加入适量的炼奶，炼奶可以增加蛋糕香味。

5加入自发粉100G，内含 酵母，做出来的蛋糕更松软。

6加入适量黄油或食用油 搅拌，越稠越好越松软

7蛋糕机预热1-2分钟用刷子在蛋糕模型上刷上食用油，使考出的蛋糕更香

8用量杯把蛋糕糊倒在蛋糕模型内，蛋糕满7分可，不可倒入太多。

9盖上上盖，此时指示灯亮起，3分钟后蛋糕制作完成制作过程中可随时打开上盖检查情况！

芝士蛋糕

原料：
奶酪150克，
低粉15克，
鸡蛋3个，
牛奶60克

制作方法：
1、奶酪加入牛奶中浸泡，用锅隔着热水将奶酪溶化到没有粒粒为止。

2、蛋黄加入黄油搅拌均匀，韩入低分和玉米淀粉。

3、将蛋白加入到一个干净的盘子里，用电动打蛋器分三次加入糖，达到泡发，用勺子搅拌拉起可以保持4-5厘米的长度即可

4、将三分之一的蛋白加入到蛋黄混合液中轻轻拌匀。

5、剩下的三分之二蛋白轻手拌匀后倒入到蛋糕模中。

6、将蛋糕烤3-5分钟即可。

抹茶芝士慕斯蛋糕

原料：
奶油奶酪、淡奶油、蔓越莓、小蛋糕、吉利丁片、牛奶、抹茶粉
制作方法：
1、慕斯圈底部用保鲜膜包紧，将小蛋糕片成厚约半公分的薄片，平铺在慕斯圈里。
2、吉利丁片提前10分钟泡在冷水中，蔓越莓用冷开水泡软。
3、40克糖倒入奶油奶酪中，一起隔热水用电动打蛋器低速搅拌至糖融化。
4、牛奶煮热后，加入抹茶拌匀，加入吉利丁片轻拌至融化。将吉利丁抹茶牛奶倒入奶酷糊中拌匀。
5、取1/3量的打发淡奶油与奶酪糊轻轻拌匀，再将剩余淡奶油加进去拌匀。
6、倒入慕斯圈里，用刀轻轻抹平表面，放冰箱冷港一小时左右至凝周即可。

草莓蛋糕

原料：
草莓汁，低粉80克，鸡蛋4个，植物油40克，牛奶40克，淡奶油200克
制作方法：
1、先将鸡蛋蛋白和蛋黄分开。装蛋白的盆中不能有水和油。
2、在蛋黄加入牛奶揽匀，再加入植物油搅拌均匀，最后皓入低粉，翻拌均匀。
3、然后将蛋白打发至干性发泡、中间分3次加入80克糖。
4、将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
5、放入烤盘，去掉气泡，烘烤15分钟。
6、将淡奶油加20克糖打发，用被花嘱挤在晾凉的蛋糕表面，最后浇上草莓汁。

巧克力蛋糕
原料：
椰汁，椰子油。中筋面粉、椰蓉、巧克力，淡奶油，黄油，奶油霜、奶油酱，鸡蛋
制作方法：
1、把揶汁和椰子油放在一起。加热至椰子油融化，然后倒入过皓的中筋面粉搅拌均匀。
2、蛋黄和蛋清分高，将蛋黄加入到1中，揽拌均匀，然后加入椰蓉。
3、蛋清加盐，分三次加慧打至硬性发泡，然后和步骤2中的蛋黄糊切拌均匀。
4、倒入烤盘，烤好后冷却，切成小块。
5、在切好的蛋糕片上刷糖酒液：30ml朗姆酒+30ml玉米糖菜混合均匀即可。
6、抹上罗油酱、然后一直重复，每个小蛋糕用3片蛋糕片。
7、最后在小蛋糕外面均匀途上巧克力皆，并画上装饰的里要即可。

参考