水晶福袋
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人做过这道菜
蜜妈美食
五一放假，又有时间研究美食了，水晶福袋来一个。
用料
水晶福袋的做法
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将清水煮开，加入淀粉、澄面
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待澄面烫熟后，倒在案板上，趁热搓匀
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搓至面团光滑
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可加入果蔬粉，做出彩色面团
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分切成每份约30克的小面团，压成薄皮备用
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将馅料全部混合在一起，搅拌均匀。
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用薄皮包入馅料，将收口捏成型。
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放入蒸笼，用韭菜叶或香菜茎或薄海带，缠紧腰口，表面用鱼子装饰，然后用大火蒸约7分钟至熟即可。
小贴士
一定要等清水煮开后，再倒入淀粉和澄面。这样澄面才更易烫熟。倒在案板上时，由于表面的温度较高，可以先用刮刀把面挤压在一起，再用手搓匀。
