美味水煮牛肉
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人做过这道菜
捣鼓厨房半天
用有限食材在家做一份解馋水煮牛肉，怀念家乡的味道。
用料
美味水煮牛肉的做法
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牛肉切片，放入淀粉，蛋清，盐，香油腌制半小时以上
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准备好蒜泥，姜泥，香菜碎，大葱
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将蔬菜用清水煮熟放入碗中
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炒锅放油烧热，倒入干辣椒，干花椒，蒜泥，姜泥，豆瓣酱，我另外还加了半袋海底捞香辣干锅底料，中火炒至变色，加入一碗冷水（别太多水了），水开后将牛肉快速放入，连锅倒入装素菜的大碗，再在上面撒上辣椒面，青花椒（没有，也可以用普通花椒代替）
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另一口小锅烧点热油，淋在辣椒和花椒上，吱吱吱香
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撒上切好的香菜碎，可以上桌享用了。
