自制简单番茄酱

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与薯条最佳的搭档就是番茄酱了,但是很多番茄酱都是有加添加剂的,很不卫生,所以呢我就自制了,还有一点,是一个小粉丝,她说番茄酱要怎么自制,所以呢,我研究了一下,准备发布。(因为视频出了一些原因,所以呢没有视频。)

用料  

食材
西红柿 3个
白砂糖(也可以是冰糖) 1/8碗
工具
能够榨汁的工具(可要可不要,但是不要的话刀工得要好。) 1台
1把
装番茄酱的容器。 1个
大碗或小碗 2个
菜板 1个

自制简单番茄酱的做法  

  1. 准备食材和工具。再把它们洗干净。

    自制简单番茄酱的做法 步骤1
  2. 把西红柿切成大块,方便等一下的剥皮。

    自制简单番茄酱的做法 步骤2
  3. 剥皮。下面有剥皮的小技巧。

    自制简单番茄酱的做法 步骤3
  4. 把番茄肉切成小块。

    自制简单番茄酱的做法 步骤4
  5. 榨汁。

    自制简单番茄酱的做法 步骤5
  6. 榨汁是调成果汁档,让它打一分钟五十秒。

    自制简单番茄酱的做法 步骤6
  7. 番茄汁。

    自制简单番茄酱的做法 步骤7
  8. 把锅擦干。

    自制简单番茄酱的做法 步骤8
  9. 开火,是中火。

    自制简单番茄酱的做法 步骤9
  10. 倒入番茄汁,煮一会儿。

    自制简单番茄酱的做法 步骤10
  11. 加糖,再煮一会儿。

    自制简单番茄酱的做法 步骤11
  12. 煮完后倒入容器中。

    自制简单番茄酱的做法 步骤12
  13. 完成了。

    自制简单番茄酱的做法 步骤13

小贴士

用料的用量根据自己的口味调配。西红柿的皮要剥干净一些,让榨汁机轻松一些,剥西红柿皮的技巧其实我有总结出来一下:1对付西红柿肉,西红柿的肉是吃硬不吃软的,所以我们只要掰一下它的肉,它就会碎掉,然后呢,我们就可以轻松分离出它的肉和皮了,2对付西红柿皮,西红柿皮恰好相反,它是吃软不吃硬的,所以我们要就要用刀背刮一刮它的皮,有一些的皮就可以很轻松的撕开了。窝锅也要擦得很干。糖根据自己口味来放。煮的时候要及时翻动,防止粘锅,如果容器是塑料的话,那么就得要先让它凉一会儿,再装,不然塑料可能会融化。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

自制简单番茄酱相关分类

该菜谱发布于 2020-05-02 18:32:27
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自制简单番茄酱的答疑

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