超简单的黄油曲奇饼干（烤箱）

黄油融化，我用了两个套盆，小的放黄油，大的里面加热水。

融化好的黄油里加入绵白糖，用手动打蛋器搅匀

打入一个鸡蛋，继续搅匀

加入低筋面粉，用翻拌铲，翻拌至没有干面粉。这一步也可以戴上一次性手套，将面团抓匀。

铺好保鲜膜，将黄油面团整形成一个矩形，如果有模具，将保鲜膜在模具内层铺好，面团放进去按压整形。

巨形的面团用保鲜膜包裹好后，放冰箱冷冻1小时

一小时后将矩形面团取出，切片厚度4-5cm。烤盘铺好油纸，将曲奇饼干摆入烤盘，间隔一点距离。

烤箱预热好后，上下层170度，烤17分钟。烤箱不一样颜色可能颜色会出现偏差，我的烤箱38L，我烤了两盘。第一盘颜色深了，第二盘自己进行了调整，160度，17分钟正好。