纯天然杏子果酱
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人做过这道菜
My life only you
去年做的杏子果酱没吃够杏子就没了，今年多点做。💑
用料
纯天然杏子果酱的做法
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杏洗干净，去根，去核，分两半。
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先把杏用擀面杖的一头压一压，加入水，图片是加完水的状态。然后开火。
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点火十分钟以后加入糖，柠檬汁，然后开始慢慢搅拌，杏子像图片的状态[开始有黄色的沫子] 计算时间，35分钟关火。[黄沫子不用管，搅拌到最后就消失了]
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检查果酱最简单的办法就是往平底盘子里放点果酱，用汤匙划一下，像图片里这样很长时间不合并到一起就好了。果酱状态是比较完美的，不稠也不稀，如果汤匙划过很快合并那再熬。
小贴士
也不一定非要35分钟，最主要的就是看最后用汤匙划完的状态。也可以直接把杏子用搅拌机打碎，不过我觉得有点没必要，还得洗搅拌机，杏子搅拌到最后就会化了。
