入口即化的生巧

2 人做过这道菜
我一次做的两种口味的,如果只做一种口味的话淡奶油和黄油减半,黑、白巧克力和抹茶粉、可可粉各选其一。

用料  

白巧克力 160克
黑巧克力 160克
淡奶油 100克
黄油 16克
抹茶粉 6克
可可粉 6克

入口即化的生巧的做法  

  1. 以做一种口味为例,奶锅里放50克淡奶油。

    入口即化的生巧的做法 步骤1
  2. 小火煮至微微沸腾然后关火,过程中要不断搅拌防止糊底。

    入口即化的生巧的做法 步骤2
  3. 做抹茶味的就放入白巧克力

    入口即化的生巧的做法 步骤3
  4. 可可味放入黑巧克力

    入口即化的生巧的做法 步骤4
  5. 巧克力融化后放入8克黄油和5克可可粉。抹茶味的放入8克黄油和5克抹茶粉。

    入口即化的生巧的做法 步骤5
  6. 模具里铺层保鲜膜,把它平铺在模具里,放冰箱冷藏2小时以上。

    入口即化的生巧的做法 步骤6
  7. 冷藏好切块,撒上抹茶粉。

    入口即化的生巧的做法 步骤7
  8. 撒可可粉。

    入口即化的生巧的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-02 19:21:35
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入口即化的生巧的答疑

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