凉拌苦菊——简单爽口
8.3
综合评分
250
人做过这道菜
家多宝厨妈
天气渐热，食欲不佳，就喜欢吃点爽口小菜😋凉拌苦菊必不可少……
打开链接查看“木耳拌花生”做法www.xiachufang.com/recipe/104651588/
打开链接查看“木耳拌花生”做法www.xiachufang.com/recipe/104651588/
用料
凉拌苦菊——简单爽口的做法
-
选新鲜嫩苦菊，去蒂截段洗净，再在清水中撒少许食盐，将苦菊浸泡五分钟！
-
这个时候我们可以来调汁：蒜切末，食盐3克，白糖30克，香醋40克，生抽40克，香油5克混合搅拌均匀，腌制一会儿，做好准备去泡苦菊🥰
-
浸泡好的苦菊沥去水份。（尽量将苦菊中的生水沥净）
-
淋汁拌匀即可食用！（现吃现淋）
小贴士
1.选用新鲜较嫩的苦菊。
2.清洗干净用盐水浸泡一会儿。
3.控净水分以免食入过多生水拉肚子。
4.调汁拌匀稍稍腌制一会。
5.淋汁拌匀趁新鲜食用。
6.根据自己口味、食材量不同调整配料。
7.选用“香醋”或者“凉拌醋”调汁口感比较好！
2.清洗干净用盐水浸泡一会儿。
3.控净水分以免食入过多生水拉肚子。
4.调汁拌匀稍稍腌制一会。
5.淋汁拌匀趁新鲜食用。
6.根据自己口味、食材量不同调整配料。
7.选用“香醋”或者“凉拌醋”调汁口感比较好！
