水腌三华李

三华李洗干净。把熟的，软的挑出来，糖盐干腌着吃。

锅里烧出开水。

先用勺子舀一勺来给玻璃瓶子消毒。一边放凉，放干。

三华李倒入开水中。两分钟。

变色了。

捞出来。

过凉水。

放凉，边去蒂。

除干净。

放凉并水干后，用牙签在果子上扎6个左右的洞，为了入味。也可以用刀扁一下，如下图。

扁一下开口，为了入味。

放已消毒的瓶子里。

放满了，放白砂糖，可以多放，没问题。

放盐。喜欢吃辣的新一步可以放新鲜的小辣椒🌶️。

然后放刚才用来煮李子的开水，这时应该已经放温放凉了。将凉白开盛出，倒入玻璃瓶中。

水要没过三华李。

盖上盖子，放冰箱冷藏至少两天，就可以了。