荠菜用水抄一下，放入凉水中浸泡一个小时左右。
猪肉切块，放入酱油搅拌均匀，花生油加热浇入肉馅儿里。这样味道会更香。
把肉馅和葱姜碎荠菜搅匀备用。
面皮不要太大，包好馅儿饺子就完成啦～
水开下入包好的饺子煮熟即可。
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劉小球
