炒厦门泡面
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人做过这道菜
CheninBlanc
偶然在淘宝上发现有人抱怨厦门泡面很难吃。厦门泡面，可是厦门人的心头好，怎么会难吃呢？细细一看，原来是买回去泡着吃。厦门泡面可是要炒着吃、煮着吃，才好吃的嘛！
炒厦门泡面其实很自由，想加什么料就加什么料，所以配料只做参考，大家可以自由发挥。
炒厦门泡面其实很自由，想加什么料就加什么料，所以配料只做参考，大家可以自由发挥。
用料
炒厦门泡面的做法
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先上一张厦门泡面的图，外包装多少年都没大变化。
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胡萝卜切丝。
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虾剥壳，去虾线。
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白菜切丝。
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姜切丝，腊肠切片。
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芹菜切段。
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热锅放入油。
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放入姜丝煸香。
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放入虾仁炒至变色，大约9成熟，盛出备用。
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放入腊肠翻炒。
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放入胡萝卜。
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放入白菜。
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翻炒一下。
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中火，盖锅盖，直至白菜变软。
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加入适量水，水不能超过菜，继续焖到白菜熟。
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放入泡面。
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盖锅盖，直至泡面软了。
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加入泡面自带的调味料，两包泡面用一包调味料即可。
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加入芹菜和虾仁翻炒。
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盛盘上桌。
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加一点厦门辣椒酱，味道更好！
小贴士
厦门泡面自带的调味料，有不少用处，可以用来腌鸡翅等。所以，没有用完，可以先留着。
