湖北排骨藕汤（非高压锅版）
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人做过这道菜
深晚凉夜
想家了，疫情原因，不能回湖北，那就自己做吧～家的味道
用料
湖北排骨藕汤（非高压锅版）的做法
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藕切滚刀块。
重点！加一点盐，腌制一会儿！
重点！粉藕！不要用脆藕！
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排骨，生姜，葱，冷水下锅，煮至水沸腾，再煮两三分钟。捞出排骨，重点！放入冷水冷却！
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藕洗干净盐，另起一锅冷水，加入几枚姜片，放入藕，中火煮至沸腾，转小火熬制半小时。
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加入排骨，转大火煮开，再转小火熬制。
偶尔打开看看，汤汁会慢慢变红，再变为和熟藕一样的颜色。此时再继续熬制半小时，加入适量盐，关火。
闷一会儿。
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盛碗，加入葱花。成了～
小贴士
必须强调一点！一定要用粉藕，除非你真的喜欢脆的。蔡甸粉藕为佳，嘿嘿
