豆沙包

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用料  

中筋面粉 400克
豆沙 适量
酵母 6克
温水 250克
奶粉 30克

豆沙包的做法  

  1. 把所有的材料放入一个盆中,混合均匀,活成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发至两倍大

  2. 面发好后排气,揉好后继续盖上保鲜膜松弛15分钟

  3. 把面团分成50克左右一个的剂子,擀好包入适量的豆沙馅,放蒸屉中继续发酵15分钟,15分钟后开锅蒸,开锅上气后15分钟即可,关火后焖3分钟再掀锅

    豆沙包的做法 步骤3

小贴士

1、此配方为夏季松弛时间,冬季气温低可适量延长时间
2、豆沙馅为自己手作,不会的可买成品豆沙
 
该菜谱发布于 2020-05-02 21:12:33
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