老式酥脆锅包肉(鸡胸肉版)
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人做过这道菜
热爱美食的孙爱睡
用料
老式酥脆锅包肉(鸡胸肉版)的做法
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将香菜切段，葱丝，蒜切片，鸡胸肉切厚片
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鸡胸肉加一克盐，一勺十三香，3勺料酒腌制半小时
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然后加入准备好的小麦面粉拌匀，这个是酥脆的关键。。。喜欢口感偏软的可以加点鸡蛋液拌匀之后再加小麦面粉拌匀
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。。。
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起锅烧油，油制七八分热加入准备好的鸡胸肉
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中火炸至表面变硬，可以拿筷子戳下，偏硬捞出
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另起锅加入油，葱姜蒜，八角翻炒，加入醋，盐，酱油，炒至蔬菜断生，加入炸好的鸡胸肉，翻炒出锅
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一盘美味的老式东北锅包肉，出锅
