香酥羊肉馅饼
0
人做过这道菜
小布喵
用料
| 面粉 | 500克 |
| 羊肉 | 250克 |
| 洋葱 | 2个 |
| 花椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 香油 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 中筋面粉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 水 | 克 |
| 面粉 | 克 |
香酥羊肉馅饼的做法
-
洋葱切成碎丁。
-
花椒用水浸泡
-
羊肉馅中加入泡好的花椒水，朝一个方向搅拌，然后加入适量的生抽、食用油，之后加入洋葱碎末，最后加入香油、鸡精，搅拌均匀。
-
面粉一半加入冷开水，一半加入热开水，分别搅拌至絮状。
-
将两部分面合在一起，揉成光滑的面团。
-
将面团揪成小剂子，然后擀成薄片。
-
将馅料平铺在面片上。
-
如图卷起
-
按压成饼状
-
放入电饼铛，上下火加热三分钟
-
好了，香气四溢
