萝卜糕 - 蒸箱版好大盘，饿了就煎一块
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人做过这道菜
做饭的作
欧洲的萝卜都好大一根，正好做大盘萝卜糕，做好后放到冰箱里，饿了就拿出来煎一块，配上啤酒美滋滋😋
大部分成分是萝卜，所以还算健康食谱吧
大部分成分是萝卜，所以还算健康食谱吧
用料
萝卜糕 - 蒸箱版好大盘，饿了就煎一块的做法
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买回来的大白萝卜，一根就有两斤 😂
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去皮刮丝，盐都加进去，腌上一会儿挤水，一千克大概能挤300多克水
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没有国内的火腿了，拿西班牙的火腿和Chorizo 凑合（西班牙的腊肠，类似意大利萨拉米），味道还不错
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随便切切
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加一点葱炒出油
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挤了水的萝卜，扔进去继续炒，炒软
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把那200克米粉加入之前挤出来的萝卜汁，拌匀
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把炒软的萝卜腊肠搅拌到萝卜水米粉糊里面
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拌匀了，大概这个干湿程度
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放到一个托盘里面，托盘刷一点油方便之后脱模，我用的是这边考水果派的托盘，其它盒子或者蛋糕模应该也行
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放到烤箱蒸40分钟，我这个大概三里面毫厚，蒸的时间根据厚薄调整
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冷却以后很容易就倒出来了
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切块可以直接吃😋，已经很香了
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下一顿放到平底锅里面用油煎一煎
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出炉，配啤酒，不想喝酒，配碳酸水爽口
小孩子好像不喜欢吃，正好自己全吃掉😂
