铜锣烧（含懒人版豆沙馅儿做法）
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人做过这道菜
前打后脑勺
用料
铜锣烧（含懒人版豆沙馅儿做法）的做法
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红豆适量，泡了一晚上后表皮儿已经微微开裂了
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加入没过红豆的水量，大火煮开后调至小火，红豆煮熟后锅了不会有太多水
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我用的手动搅拌机把红豆稍微打了打，不是很碎，过程中少加了点儿水。要是喜欢细豆沙，建议用电动料理机把豆子打的碎碎的，过程中可以多加点儿水已确保刀头能转的动，然后再开火把水分炒出去，这种做法红豆馅儿会比较细腻。我现在的做法是懒人版。
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加入白糖和蜂蜜拌匀
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豆沙馅儿做好了，吃不了的可以冻起来下次接着用。因为我还想做点儿土司，所以顺便多做了点儿
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下面开始做铜锣烧啦！除低筋面粉外把其余配料都倒入容器中混合搅拌
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筛入低筋面粉搅拌均匀
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不粘锅不要刷油，火调到最小，把面糊从中心处倒入锅中，让面糊均匀的向周边慢慢的扩散，这样烙出的小饼会比较圆
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我尝试过几次还是这种方法比较好用
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大概2分钟左右，表面开始鼓起小气泡儿，等大部分小气泡破开就可以翻面儿了
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颜色很漂亮吧
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这面儿稍微烙一下就行，一会儿还要抹上豆沙馅儿呢
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根据个人口味加上适量的红豆馅儿
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再来一层，欧～啦，完成一个，继续…
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明天的早餐OK啦！
