香掉下巴的葱油面
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人做过这道菜
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夏天马上来了，这是从老爸那学来的众多菜谱之一，与其他菜谱略有不同，可能是因为吃习惯了吧，还是喜欢这个口味。下面的比例是我估算的，中餐不用像西餐精确到克，个人有个人的手法，根据自己的口味喜好来就可以了。
用料
香掉下巴的葱油面的做法
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花椒爆香，炸花椒油，捞出花椒。
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放入葱白煸炒，小火煎，至微微变色。
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变色后放入葱叶继续小火慢慢煸炒
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待全部的葱变成黑糊色，依次倒入生抽，老抽，盐，糖，开锅后，烹入米醋，再烧开，就可以出锅了
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香喷喷的葱油就出锅了，小葱的口味咸鲜适宜，酸溜溜开胃下饭，配这样的天气最合适不过了
