山药泥荞麦面

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好吃!山药泥甜甜的,配上油醋汁绝赞,但配油醋汁吃到后面会觉得腻,还是清水煮酱油最爽口。
(只是给自己记一下,以免忘记怎么做。)

用料  

荞麦面 适量
铁棍山药 一根半
研磨黑胡椒 适量
海苔 一包
摆盘用
油醋汁:
黄芥末 适量
蜂蜜 适量

山药泥荞麦面的做法  

  1. 铁棍山药煮熟,放入料理机,加入少许水打成糊糊。

  2. 将油醋汁所需配料混合搅拌,备用。

  3. 煮荞麦面。煮熟后过冷水。

  4. 沥掉水分后装盘。摆上切碎的海苔与葱花。淋上山药泥。就完成啦!

小贴士

海苔越多越好吃。
山药泥的口感不是每个人都能接受。我妈就非常不喜欢,她只吃了几口,我吃完了三分之二锅。
😆
 

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该菜谱发布于 2020-05-03 00:26:32
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山药泥荞麦面的答疑

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