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山药泥荞麦面
山药泥荞麦面
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GooseZ
好吃!山药泥甜甜的,配上油醋汁绝赞,但配油醋汁吃到后面会觉得腻,还是清水煮酱油最爽口。
(只是给自己记一下,以免忘记怎么做。)
用料
荞麦面
适量
铁棍山药
一根半
研磨黑胡椒
适量
海苔
一包
葱
摆盘用
油醋汁:
黄芥末
适量
蜂蜜
适量
山药泥荞麦面的做法
铁棍山药煮熟,放入料理机,加入少许水打成糊糊。
将油醋汁所需配料混合搅拌,备用。
煮荞麦面。煮熟后过冷水。
沥掉水分后装盘。摆上切碎的海苔与葱花。淋上山药泥。就完成啦!
小贴士
海苔越多越好吃。
山药泥的口感不是每个人都能接受。我妈就非常不喜欢,她只吃了几口,我吃完了三分之二锅。
😆
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该菜谱发布于 2020-05-03 00:26:32
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