青梅露
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人做过这道菜
森森的世界
四月，青梅最为当季。便宜又新鲜，有人买回来做青梅酒，我比较嗜酸，喜欢一整颗梅子，所以做了青梅露，酸甜可泡水！但得三个月才能吃。
用料
青梅露的做法
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青梅洗干净，沥干水分
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盐大概手掌两把，多点无妨。戴个手套，花点心思搓表皮，把污垢和粗糙搓掉。然后加入凉白开淹过表面，泡一天。
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泡好的青梅不再清翠，变黄了。
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冲洗一遍后，拿厨房纸巾轻轻擦干水分，装入袋中，放入冰箱冷冻至少一天时间。
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冻好的青梅，一层青梅一层冰糖这样叠放在玻璃容器里。
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加入苹果醋大概玻璃瓶三分之一的量。
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放冰箱冷藏三个月，之后便可以拿出来泡水，做菜啦
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这是刚装好的样子
