意式烘蛋-火腿黄瓜百里香和鸡蛋的组合

黄瓜提前20分钟放少许盐腌制出水，鸡蛋打到碗里➕半小勺盐，适量黑胡椒，牛奶50ml，帕玛森奶酪粉2大勺，一勺玉米淀粉，打匀。

黄瓜去水，蒜切末，加热平底不粘锅，我用的是24cm的平底不粘锅，大小正好适合5个蛋的量。放少许橄榄油润锅，放入蒜末，小火加热一下，放入黄瓜和火腿丁，保持小火微微翻炒一下。

加入蛋液，搅匀一下黄瓜和火腿。盖锅盖稍焖3分钟。

开盖，放入罗勒可芝士条，罗勒也可以撕碎直接搬入拌入蛋液。继续盖上锅盖，约8分钟，全程小火。

表面蛋液凝结，用铲子轻轻的铲一下蛋饼边和底，为反面做准备。

反面后继续加热1-2分钟，反面可以直接用光滑的锅盖或盘子倒过来。

这是最后成品。切pizza一样就可以分着吃啦。