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香椿油拌面

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万水千山走遍patty的厨房  万水千山走遍patty

用料  

香椿芽 20克
鸡蛋面（盒马） 350克
盐 适量
生抽 约80毫升
油 适量
糖 2茶勺

香椿油拌面的做法  

  1. 香椿芽焯水至绿色捞起，过凉水，拧干，切末，拌盐

  2. 热锅热油，把步骤1的香椿芽末放入油锅，小火煸炒出香味，连油一起盛出（锅底留一点底油方便拌面）

  3. 沸水里加2茶勺盐，煮面，煮开加小半碗冷水，再沸腾30-60秒，用大漏勺捞起面条，沥干，放入刚刚炒香椿的油锅里，加2茶勺糖和大约80毫升生抽拌匀

  4. 将面条装盘，加入香椿油即可

小贴士

刚好三人份

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该菜谱发布于 2020-05-03 02:49:01
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香椿油拌面的答疑

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