西葫芦鸡蛋饼
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你看看它像不像披萨？其实它就是更加营养美味的中式大披萨！
动手DIY属于你的pizza吧！
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用料
西葫芦鸡蛋饼的做法
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西葫芦洗净，切成0.5厘米的薄片
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每片西葫芦裹上面粉备用
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碗中加入面粉，盐和五香粉
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倒入适量清水，用筷子搅拌均匀，呈类似酸奶的粘稠度
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将之前备好的西葫芦裹上面糊
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平底锅中倒入少许油烧热
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放入裹好面糊的西葫芦，小火慢煎
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待一面定型后，翻面继续煎
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至小饼煎至金黄，微微鼓起，西葫芦变软就好啦，捞出备用
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在碗中加入一勺盐，一勺淀粉，少许清水将淀粉化开
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在刚才的碗中打入四个鸡蛋，打撒
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香肠切丁，柿子椒切丁，洋葱切丁，菠菜洗好备用
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平底锅刷油，中火烧热，倒入鸡蛋液
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放入煎好的西葫芦，切好的各种丁，摆好菠菜叶，盖上盖子，中火5分钟左右
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营养美味好看别致的自制西葫芦鸡蛋饼就做好啦，好香啊！
小贴士
可以换上自己喜欢的或者家里有的蔬菜，喜欢什么加什么
