萝卜炖牛腩(Instant Pot版）
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人做过这道菜
雯小蚊
Instant Pot真是厨房利器呀，现在国内也有卖啦，炖肉特别方便，也不需要看火，强烈推荐哦
用料
| 牛坑腩或者牛腩 | 500克 |
| 生抽(腌牛腩用） | 2汤匙 |
| 料酒(腌牛腩用） | 1汤匙 |
| 麻油(腌牛腩用） | 1汤匙 |
| 生粉(腌牛腩用） | 1汤匙 |
| 盐(腌牛腩用） | 1小勺 |
| 糖(腌牛腩用） | 1小勺 |
| 白萝卜 | 1只 |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 2个 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
萝卜炖牛腩(Instant Pot版）的做法
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牛腩洗净切块，加入2汤匙生抽，1汤匙料酒，1汤匙麻油，1汤匙生粉，1小勺盐，1小勺糖，腌制一小时
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萝卜洗净去皮，切块
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锅中加少许油，放入腌制好的牛腩炒至变色
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把牛腩放入Instant Pot电压力锅，放入萝卜块，加一小把花椒，2个八角，2汤匙蚝油
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拌匀，加水没过材料
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旋紧锅盖，检查一下确保排气口放在正确位置，按下meat stew牛羊肉按键
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程序完成后，放气减压打开盖，锅里汤汁会比较多，因为水加多一些肉会比较软
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一般我就不再另外收汁了，把牛肉和萝卜捞出来装盘，可以加些汤汁，再加点盐，撒上葱花，开吃
