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杰瑞的奶酪（柠檬饼干）

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trois_的厨房  trois_
用料超简单
这个方子最难的在抠像奶酪🧀️一样的洞哈哈哈（因为我缺乏耐心

用料  

黄油 28克
鸡蛋 1个
低筋面粉 100克
糖渍柠檬 4汤匙
白砂糖 2克
蛋黄 1个

杰瑞的奶酪（柠檬饼干）的做法  

  1. 黄油软化到很顺滑（不用打发），加入白砂糖使其混合。

  2. 加入鸡蛋、糖渍柠檬和面粉拌匀到无颗粒，不要一直揉面，会起筋。

  3. 放入冰箱冷藏一小时。

  4. 盖上油纸擀成0.5cm薄片。奶酪洞我拿奶茶吸管和牛奶吸管戳的。

  5. 烤箱200度预热5分钟。

  6. 上下火170度，烤13分钟后，刷蛋黄液，再烤5分钟。

  7. 要密封保存，不然会潮。第二天早上的早餐，凉了以后是酥酥的。

    杰瑞的奶酪（柠檬饼干）的做法 步骤7

小贴士

刷完蛋黄液是为了让它颜色黄一点，不过我家蛋黄颜色有点淡了。刷完蛋黄液一定要注意不要烤糊了！上完色就差不多了。

上传你做的杰瑞的奶酪（柠檬饼干）

 

杰瑞的奶酪（柠檬饼干）相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-03 09:33:15
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