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快手红烧豆腐

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用料  

豆腐 1块
蒜 2瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
盐 3克
蚝油 1勺
淀粉 1勺
水 2勺
葱 1根

快手红烧豆腐的做法  

  1. 硬豆腐切成约0.5厘米厚的块。
    油锅先爆香蒜末，然后用铲子把蒜末铲一边

  2. 锅里留爆完蒜的油。把豆腐一块块放好到锅里。豆腐表面撒盐。中大火煎2分钟。

    快手红烧豆腐的做法 步骤2

  3. 两分钟后用筷子夹起翻面。两面各煎2分钟

    快手红烧豆腐的做法 步骤3

  4. 调好生抽老抽蚝油淀粉水

    快手红烧豆腐的做法 步骤4

  5. 淀粉水勾芡，快速翻炒，最后撒上葱花
    从切豆腐到出炉，花了不到10分钟

    快手红烧豆腐的做法 步骤5

小贴士

刚开始不熟练的情况下可以多放些油，放中火，这样不容易糊
全家都爱吃

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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快手红烧豆腐相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2020-05-03 09:34:57
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