🔥🔥🔥超简单易做镜面蛋羹
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人做过这道菜
averling_w
其实按照合适的水和蛋的比例，多少个蛋都可以搞定😊
用料
🔥🔥🔥超简单易做镜面蛋羹的做法
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将所需鸡蛋清洗干净，备用
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准备一碗温水，大概30-40的度，也就是和手的温度差不多。
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用蛋抽或是筷子将鸡蛋彻底打散，加入温水。蛋和水的比例按照1：1.5
水和蛋充分搅拌均匀，这时，会有许多泡沫，用网筛过滤掉泡沫，或是用勺子刮掉泡沫都可以。 -
倒入喜欢的容器中，大概八九分满，盖保鲜膜，放进已经上汽的蒸锅里，中火，大概十五分钟左右。不确定是否熟了，可以晃动锅，看看蛋液凝固了没有。
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出锅，调味，装饰，上桌，吃😁
小贴士
蛋液一定要充分搅拌均匀。
