炝炒西芹

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用料  

西芹 6根
4根
2片
4瓣
干辣椒 5个
青美人椒 4根
生抽 1勺
蚝油 1勺
5克
白糖 10克
鸡精 1勺
1勺

炝炒西芹的做法  

  1. 芹菜斜刀切段

    炝炒西芹的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜干辣椒切段,青美人椒滚刀切丝

    炝炒西芹的做法 步骤2
  3. 油热,下葱姜蒜干辣椒,将料头爆香

    炝炒西芹的做法 步骤3
  4. 下芹菜,开大火翻炒至7成熟

    炝炒西芹的做法 步骤4
  5. 下青美人椒,翻炒至断生

    炝炒西芹的做法 步骤5
  6. 调味,加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、醋,翻匀即可上菜

    炝炒西芹的做法 步骤6

小贴士

开大火翻炒芹菜
料头里可以加青花椒

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-03 10:25:22
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炝炒西芹的答疑

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