班兰曼煎糕🌮
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Stephanie88韵
马来西亚美食 曼煎糕🌮
(马来语“Apam Balik")
(马来语“Apam Balik")
用料
| 幼糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 150克 |
| 班兰汁 | 200-250ml |
| Soda powder苏打粉 | 1/2茶匙 |
| Baking powder发粉 | 1/2茶匙 |
| 酵母 | 1/8茶匙 |
| 馅料： | |
| 粗糖/幼糖 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| 牛油 | 适量 |
| Sweet corn cream🌽 玉米酱 | 适量 |
班兰曼煎糕🌮的做法
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准备材料
-
鸡蛋，糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌均后, 待发45分钟。
-
弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊，然后看到面糊有很多小洞洞，放少许牛油
-
撒粗糖/幼糖
-
撒花生碎
-
再加sweet corn cream 🌽
-
折半取出
-
完成了
小贴士
做法:
1. 鸡蛋，糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌均后, 待发45分钟。
2. 弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊，然后看到面糊有很多小洞洞，放少许牛油撒上幼糖，花生碎，再放sweet corn cream，注意看皮上色了或是饼皮边有点脆就可以折半起出。
注: 记得看火候，不然会烧焦
1. 鸡蛋，糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌均后, 待发45分钟。
2. 弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊，然后看到面糊有很多小洞洞，放少许牛油撒上幼糖，花生碎，再放sweet corn cream，注意看皮上色了或是饼皮边有点脆就可以折半起出。
注: 记得看火候，不然会烧焦
