炸糯米丸子
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人做过这道菜
如果zZ
做烧卖的糯米饭剩了三分之一
寻思着再做个小吃
😜我实在太忙碌了
寻思着再做个小吃
😜我实在太忙碌了
用料
炸糯米丸子的做法
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事先蒸好的糯米饭，加干香菇末、虾皮，调味料（盐、生抽、蚝油、五香粉）混合均匀
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揉成小团，沾取少量面粉，在捏紧实一点，糯米有粘性，用面粉裹一下好成型
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油锅6成热，下糯米丸子炸，中途用筷子轻微拨一下，炸至表面金黄即可
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差不多了，可以捞出沥干油分
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表面酥脆，有一点锅巴的口感
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家里有小侄子爱吃酸甜口，可以加点番茄酱😋简单美味
小贴士
不用炸太久，糯米已经是蒸熟的，炸太过会有点硬，稍微金黄就可以起锅了
