专治不爱吃菜——喷香芹菜土豆胡萝卜鸡蛋饼
9.0
综合评分
8
人做过这道菜
美丽的MJJ
这几个组合在一起，营养美味味道不错哦！这个菜谱量能烙大概10张鸡蛋饼！我家人多（几乎吃光光了）人少可以减量（不够吃别赖我哈）
用料
| 芹菜叶（步骤一所示） | 按个人喜好 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 面粉 | 1茶缸 |
| 鸡蛋 | 4－5个 |
| 葱花 | 5克 |
| 十三香 | 1克 |
| 食盐 | 2－3小勺 |
| 胡姬花花生油（锅热后倒油润锅后倒调好的面糊里搅匀） | 10克 |
| 香油 | 1小勺 |
专治不爱吃菜——喷香芹菜土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法
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如图所示，洗净焯烫一下然后过凉攥去水分
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胡萝卜洗净去皮擦丝
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土豆洗净去皮擦丝（如果孩子吃还是要把土豆丝和胡萝卜丝切末以免卡到宝宝）
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芹菜叶切末
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一小缸面粉，加入十三香
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窍门来了:先把这些材料用筷子搅匀，防止加水后有面疙瘩
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磕入5个鸡蛋
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顺时针搅匀如图，同时点火热锅倒油润锅后倒面糊里
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舀一大勺面糊，转动锅子，成圆形状，煎至边边翘起出黄嘎翻面（面糊太软，我老爸是颠勺翻得面，一点没破）👍新手小白可以减少面糊量，饼尽量摊的小些，以免翻破不成型
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两面金黄出锅，刚出锅贼好吃！
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也可以煎成小饼
小贴士
1.芹菜叶为了安全起见还是焯水。几样蔬菜，用量随自己喜好搭配增减！2.不喜欢太软的可以适当减少点水量！只是厚了就不会特软了————————————————————♥碎碎念:3.切记切记新手小白，用不粘锅！！！技术不熟练的可以把饼做的小些，以免烙制翻面破了！！！（再埋怨菜谱不好😂）可以把饼摊成例如松饼大小，好操作！
