英式牛油果鸡蛋三明治

先烧水，往里面放一个鸡蛋，水沸后再煮7分钟到鸡蛋全熟

趁煮鸡蛋的时间洗一下生菜，烤盘铺锡纸把面包放上去。
然后牛油果切半，挖出果泥捣碎

鸡蛋煮好了以后倒掉热水，接凉水稍微冷却一下

然后把面包放入烤箱，不用预热，上下火190度烤五分钟

烤面包的时间来做一下牛油果鸡蛋酱，鸡蛋去壳和牛油果一起捣碎，然后放一点盐和黑胡椒调味。可以看自己喜好放一点蛋黄酱or沙拉酱，主要是为了增加粘稠度，如果你的牛油果已经很熟了，可以不用放沙拉酱

酱全部搅匀以后，面包也好啦，拿出来先铺一层牛油果鸡蛋酱，然后再铺一层生菜，最后放芝士片，用另外一片面包的余温融化芝士

三明治用保鲜膜包好，对半切开，这样不会散架～

摆盘，再加点自己喜欢的水果可以开吃啦🙊一口超满足