煎饼

面粉和五香粉搅拌均匀，加入凉开水搅拌均匀（不要太稀）再倒入鸡蛋液，搅匀

搅拌均匀后过筛子

准备油刷子

平底锅刷油，中火煎，感觉一面松松的时候翻面

把煎饼切成条状，黄瓜切丝

料汁：白醋4勺+生抽2勺+香油1勺+盐1/3小勺+鸡精1/3小勺；                蒜汁：大量蒜末+3片生姜，用烧热的油浇在上面。                                         辣椒酱：五香粉1勺+3辣椒粉3勺，用烧热的油浇。   

香