无油鸡胸肉虾仁玉米肠
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用料
无油鸡胸肉虾仁玉米肠的做法
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准备250g鸡胸肉切块，半根甜玉米剥粒，50g虾仁；
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鸡胸肉跟虾仁放入搅拌机中搅打至顺滑；
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加入半根甜玉米粒、45g玉米淀粉、2个蛋清、10g蚝油、10g料酒、3g盐、1g糖、适量黑胡椒粉；
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用筷子🥢搅拌均匀，搅打上劲；
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搅打好后装入裱花袋中；
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挤入模具；
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蒸锅中的水烧开后，放上去蒸20分钟；
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完成脱膜，Q弹的鸡胸肉虾仁玉米肠就做好了。
小贴士
做好的鸡胸肉虾仁玉米肠两天内吃完，吃不完的冷冻保存。
