空气炸锅美食16-脆皮大肠
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人做过这道菜
噼里啪啦咚咚咚咚锵
卤过的大肠再用空气炸锅去一些油脂解腻～形成脆脆的表皮～🥓值得试一试～
用料
| 大肠 | 适量 |
| 卤汤 | 适量 |
空气炸锅美食16-脆皮大肠的做法
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大肠用盐和碱清洗，内部也要清洗，如果不想吃那么油，可以去掉部分脂肪。
放一些料酒和醋煮开焯一下～
沥干水。
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卤至合适的咸度和软度。
家庭版简易卤汤可以看
https://www.xiachufang.com/recipe/104626095/
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切段，想要炸出更多油就再切小一点。
空气炸锅预热后，200℃正反面各五分钟～
出锅之后也可以用吸油纸吸下，不要用锡纸，下面真的会炼出来很多油～
