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蒜香排骨（烤箱版）

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蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。

用料  

排骨 500克（12根肋骨）
蚝油 3勺
生抽 2勺
蒜 2头
盐 3克
料酒 3勺
叉烧酱 2勺
糖 10克

蒜香排骨（烤箱版）的做法  

  1. 以上调料混合后按摩排骨，放冰箱腌制一晚上

    蒜香排骨（烤箱版）的做法 步骤1

  2. 铺好锡纸，上面也盖上锡纸密封后，预热烤箱200度，烤40分钟

    蒜香排骨（烤箱版）的做法 步骤2

  3. 烤完的排骨夹到盘子里，锡纸上的汤汁千万不要倒掉，铺上土豆200度烤10分钟，中间翻一次土豆

    蒜香排骨（烤箱版）的做法 步骤3

  4. 再将排骨铺到土豆上放入烤箱，210度烤10分钟至焦黄出炉

    蒜香排骨（烤箱版）的做法 步骤4

小贴士

我放的糖少，多加了叉烧酱，出炉后味道极好。

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该菜谱发布于 2020-05-03 13:08:30
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