豆腐切小块，在盆中吐豆腥，浸泡10分钟
肉切小粒，加盐 花椒 料酒（鸡肉用） 生抽适量，腌制10分钟；葱花切小段备用
热锅凉油炒肉，再加入豆瓣酱翻炒至香（也可以先炒肉然后乘出炒料）
倒入豆腐，加水淹没豆腐一半，顺时针缓慢搅拌
待即将开锅，分三次勾芡出锅，勾芡量逐渐增大，收汁差不多时装碗
装碗加入葱花，洒花椒粉
上传你做的麻婆豆腐
榴莲糖的香气
