空气炸锅版鸡翅包饭

7 人做过这道菜
吃肉吃饭,一只管饱🤣🤣🤣
超方便快捷的空气炸锅版
家庭做饭,用量随意,克数不固定

用料  

鸡翅 12个
蚝油 适量
新奥尔良粉 1包
3瓣
3片
馅料
糯米 300克
大米 50克
冬菇 5朵
洋葱 适量
红萝卜 半根

空气炸锅版鸡翅包饭的做法  

  1. 秤好米350克米,冬菇泡发

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤1
  2. 开始鸡翅拆骨,先用剪刀剪开翅根连接处,用手把翅根与中翅的连接处掰断,再顺着骨头剪开肉,再慢慢把第一根骨头拆出来,然后把中翅与翅尖的连接处掰断,再顺着骨头拆

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤2
  3. 过程需要耐心,慢慢操作,不然把皮拆破,烤的时候就炸了,露馅🤣

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤3
  4. 全部拆好,姜切丝,蒜切片,倒入新奥尔良粉,蚝油适量

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤4
  5. 翻拌均匀,腌制2小时以上(隔夜最好)

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤5
  6. 这时米也浸泡2个小时,洗干净倒入平盘,水面大概1个手指关节,蒸20-30分钟

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤6
  7. 洋葱.冬菇.红萝卜切丁

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤7
  8. 下油锅爆香洋葱.红萝卜.冬菇,再把蒸好的米饭放下翻炒

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤8
  9. 加点蚝油.盐调味,翻炒均匀就可以出锅了

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤9
  10. 腌好的鸡翅拿出来,带上手套,把炒好的米塞进鸡翅里面,然后用牙签把口封住.

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤10
  11. 一只只塞得饱饱的鸡翅完成,最后用牙签在鸡翅的两面扎几针🤣

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤11
  12. 送入炸锅(我这里一次只能炸4只,分了3次炸😂),200度15分钟,10分钟后翻一次面,就完成啦

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤12
  13. 香喷喷的鸡翅包饭就好咯,真的满屋飘香呀😍😍😍

    空气炸锅版鸡翅包饭的做法 步骤13

小贴士

包饭切记不要塞太满,不要塞太满,不然会炸爆!!!
350克米饭有点多,我做的每一只都塞得满满的还剩半碗饭,剩下的家里刚好有饺子皮,做成的烧麦🤣
空气炸锅烤真的好方便,适合懒人,不用看火🤣🤣

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-03 15:53:19
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空气炸锅版鸡翅包饭的答疑

  • 爱蝶娜张菊  2023-01-14  
    0
    请问是15分钟以后,翻面再烤十分钟吗?

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