芋泥小餐包

揉面：面团材料除黄油外全部放进面包桶 揉面20min 加入黄油再揉20min 开始一次发酵（40min-1h）
制作芋泥：荔浦芋头大火蒸20min 趁热加入牛奶 炼乳 细砂糖 紫薯粉 拌均匀 分成25g一个的小圆球

发酵好的面团排气 分成16等份 每份约34g 揉圆 盖保鲜膜松弛15min
取一个面团 包进芋泥馅 收口捏紧 收口朝下放在烤盘上（28×28cm的烤盘）
全部整形好开始二次发酵至明显变大（用了40min）
取出 刷蛋液 撒芝麻
预热烤箱180度

180度中下层 烤20min

圆圆~

摆拍摆拍
有点像蛋黄酥😶️

加了紫薯粉的芋泥果然好看多了😬️