低脂红薯鸡胸茄船
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人做过这道菜
只做不吃的饲养员
每天都在琢磨怎样让少盐少油的低脂餐让自己吃得享受些，于是乎能博点眼球又不太复杂的菜式就是我的追求了
用料
低脂红薯鸡胸茄船的做法
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茄子对半切开，把里面的茄肉用刀削出切成小块，茄身放一旁备用
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洋葱茄肉切成小丁
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西红柿，鸡胸肉都切成小丁备用
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锅里放橄榄油，首先加如洋葱炒香，再放入西红柿和茄丁，让西红柿炒出水分，再放入鸡肉，加入盐和胡椒粉翻炒一两分钟即可
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炒好的馅料放入茄身，这就成了茄船了，红薯切成大块，上点橄榄油，盐和胡椒粉，放入烤箱180℃上下火烤25分钟。如果要想茄船z表面更脆香，可以上面洒一些芝士碎
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烤好出炉，这是两个人的量哟，不要一个人都吃了哟
