君之版汤种北海道吐司(14-17)

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加入牛奶,奶粉,淡奶油,黄油的香甜柔软配方的北海道吐司。值得你拥有。

用料  

高筋面粉 500克
牛奶 50克
奶油 95克
细砂糖 70克
6克
干酵母 8克
奶粉 18克
鸡蛋 1个55克
汤种 210克
汤种
高筋粉 40克
200克
黄油 30克

君之版汤种北海道吐司(14-17)的做法  

  1. 汤种制作,40克高筋粉,溶于200克水中

    君之版汤种北海道吐司(14-17)的做法 步骤1
  2. 小火搅拌加热至出现纹路,放置凉备用

    君之版汤种北海道吐司(14-17)的做法 步骤2
  3. 除黄油外,所有材料称重后放入面包机,低速和面20分钟

    君之版汤种北海道吐司(14-17)的做法 步骤3
  4. 加入软化的黄油,高速揉面20分钟

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  5. 出膜

    君之版汤种北海道吐司(14-17)的做法 步骤5
  6. 发面后状态

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  7. 加入蔓越莓

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  8. 出炉

    君之版汤种北海道吐司(14-17)的做法 步骤8
  9. 切片

    君之版汤种北海道吐司(14-17)的做法 步骤9
  10. 香甜!

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  11. 山型北海道吐司(16-17)

    君之版汤种北海道吐司(14-17)的做法 步骤11
  12. 山形北海道吐司(16-17)

    君之版汤种北海道吐司(14-17)的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2020-05-03 17:02:18
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